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CARACTERIZACIÓN ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE NANOPARTÍCULAS DE ZnO SINTETIZADAS A PARTIR DE EXOPOLISACÁRIDOS PRODUCIDOS POR Lactiplantibacillus fabifermentans BAL-27

MÉNDEZ DÍAZ, DIANA PATRICIA #1076537; LUJÁN HIDALGO, MARIA CELINA #238028 (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ, 2022-08-01)
ENCAPSULADOS DE LACTIPLANTIBACILLUS FABIFERMENTANS Y EXTRACTO DE CAFÉ EN PERLAS DE ALGINATO PARA USO EN YOGUR

TOALÁ GÓMEZ, AURORA VIRIDIANA #1142988; VENTURA CANSECO, LUCIA MARÍA CRISTINA #76884; LUJÁN HIDALGO, MARIA CELINA #238028; ABUD ARCHILA, MIGUEL #21903 (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ, 2023-08-01)
CELDA ALCALINA ABIÓTICA DE RESIDUOS DE Mangifera indica L. CV “HADEN.

DÍAZ LÓPEZ, JORGE BENJAMÍN# 1033690; MEZA GORDILLO:, ROCÍO #76884; LUJÁN HIDALGO, MARIA CELINA #238028; ROSALES QUINTERO, ARNULFO #100032 (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ, 2022-01-01)
PRODUCCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE EXOPOLISACÁRIDOS DE Lactiplantibacillus plantarum BAL-29- ITTG

SUCHIAPA DÍAZ, RONY OBED #1142992; VENTURA CANSECO, LUCIA MARA CRISTINA #206029; RAMÍREZ JÍMENEZ, ALEJANDRO; LUJÁN HIDALGO, MARIA CELINA #238028; ABUD ARCHILA, MIGUEL #21903 (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ, 2023-08-01)
FORTIFICACIÓN DE YOGURT CON FITONANOPARTÍCULAS DE ZnO Y Lactiplantibacillus fabifermentans BAL-27-ITTG

MORALES RUIZ, MARÍA CANDELARIA #1076532; LUJÁN HIDALGO, MARIA CELINA #238028 (INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ, 2022-08-01)