Resumen:
El presente proyecto es una propuesta de un programa de mantenimiento productivo total aplicado al área de pollo vivo en la división de pollo procesado de la empresa Buenaventura Grupo Pecuario S.A de C.V. en donde se pretende solventar los problemas referentes al mantenimiento, que principalmente originan mala calidad en los productos, paros de procesos disminución en la velocidad del proceso. Se abordan los antecedentes y aspectos generales de la empresa asi como la misión, visión, valores y objetivos, además se presentan indicadores de la situación actual de la procesadora de aves.
