Las microalgas son microorganismos unicelulares fotosintéticos, capaces de transforma luz, dióxido de carbono y agua en oxígeno y biomasa. Existe mucho interés en su estudio y producción debido a sus propiedades y a la utilidad de sus aplicaciones, entre las que destacan la producción de sustancias antioxidantes, vitaminas o ácidos grasos poliinsaturados.
