Evaluación del crecimiento, composición de fenoles, flavonoides y actividad antiradical de las hojas de la planta de zarzamora (rubus sp.) cultivada orgánicamente.

Abstract

El presente trabajo se realizó con el fin de evaluar los resultados de crecimiento, compuestos fenólicos, flavonoides y actividad antiradical para distinguir si los tratamientos son efectivos para el desarrollo de la planta, síntesis de compuestos fenólicos y su actividad antiradical en las hojas de zarzamora, debido al beneficio que proporcionan los compuestos fenólicos, la perdida de hojas por el proceso de poda que se realiza a las plantas para la producción de frutos; para el cual se pudiese dar un uso extra para las hojas de zarzamora y debido a que no se tienen reportes del uso de vermicomposta, roca fosfórica y hongo micorrízico arbuscular, en el efecto que estos biofertilizantes puedan tener sobre la producción de metabolitos secundarios tales como los compuestos fenólicos; entre ellos flavonoides y su actividad antiradical en las hojas de zarzamora (Rubus sp.).