Un total de 158 cepas fueron estudiadas. A partir de estos cultivos se seleccionaron 8
cepas con el objetivo de cuantificar sus actividades feruloil esterasa, esterasa y lipasa.
Las cepas candidatas fueron cultivadas por Fermentación en Medio Sólido. Se empleó
cascarilla de maíz, como inductor de feruloil esterasas, y triburina, como inductor de
esterasas y lipasas.
