Diseño y construcción de una máquina empaquetadora de café molido

Abstract

El objetivo del presente trabajo es el empacado del café tratado y molido para su beneficio con la comunidad en general. El proyecto consiste en empacar de forma automatizada el café tratado y molido, el cual ahorra tiempos, costos y genera beneficios para aquella persona o empresa que desee utilizarla; además, otro beneficio que se obtendrá con la implementación de este proyecto será la higiene y calidad con la que se realizará el empaquetado del café tratado y molido, utilizando conceptos y técnicas ingenieriles actuales y modernas de diseño, automatización y control para elementos eléctricos, electrónicos, mecánicos y neumáticos; todo esto regido bajo la NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, el cual trata sobre las “PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS” y finalmente con todas las características mencionadas anteriormente se establece el grado de innovación y optimización del tiempo del proceso de empacado del café.