Resumen:
Mediante el desarrollo paulatino de tecnologías mecánicas, eléctricas y electrónicas los procesos industriales elevaron su complejidad. Al ser un sistema complejo la cantidad de variables físicas que tienen que ser monitoreadas y controladas sobrepasaron la capacidad de los recursos humanos de realizar estas tareas de manera directa, ya que carecen de suficiente capacidad de acción motriz, sensibilidad y rapidez. La automatización nos permite realizar el monitoreo y control de un proceso complejo de manera eficaz aumentando la productividad. Los controles lógicos programables son dispositivos de entradas y salidas reprogramables ocupados actualmente en la industria debido a su robustez, rapidez, simplicidad de programación, capacidad para manejar tanto entradas digitales como entradas analógicas y su capacidad para trabajar a diferentes voltajes en las entradas y salidas. La empresa mexicana MINSA S.A de C.V. en su constante esfuerzo por mejorar su producción ha optado por automatizar su proceso de envasado de paquetes de harina con el objetivo de minimizar los desperdicios de producto y de energía. En el presente trabajo, se muestra el desarrollo de la automatización y monitoreo de una máquina utilizada para el envasado de paquetes de harina de 1 kg utilizando dos controladores lógicos programables de la marca FESTO y el entorno grafico de programación virtual LABVIEW.
