Resumen:
Cuando se habla de una empresa es necesario conocer los diferentes aspectos que lo conforman con la finalidad de que esta pueda progresar cada día en el mercado. La empresa “Procesadora Salazar” es una micro empresa que se dedica a la fabricación de sidra de Jamaica tradicional y además no cuenta con conservadores lo que lo hace ser un producto innovador. Ésta empresa cuenta con algunas dificultades por ser una empresa que ha sido constituida recientemente (aproximadamente cinco años), como era de esperarse una empresa nueva carece de cierta información en algunas áreas ya que no cuenta con el dinero suficiente para contratar personal especializado para cada departamento, es por eso que la empresa “Procesadora Salazar” no cuenta con la certeza o conocimientos necesarios para la determinación de los costos y presupuestos para la elaboración de las tres presentaciones de sidra de Jamaica. Ya que utiliza un sistema de costos y presupuestos informal basado en la experiencia y en el conocimiento que no garantiza el uso efectivo y eficiente de los recursos con los cuales dispone la organización para su operatividad. Es por ello que a través de este estudio se pretende dar pronta respuesta por medio de la presentación de una propuesta para la determinación de costos y presupuesto de las tres presentaciones de sidra de Jamaica “Reyna Roja” considerando los elementos con los que cuenta la empresa con la finalidad de que la organización este más segura en cuanto al aprovechamiento de los recursos.
