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Diseño de proceso y equipo despulpador para la obtención de pulpa de jocote.

Diseño de proceso y equipo despulpador para la obtención de pulpa de jocote.

López Morales, Abraham Alejandro
URI: http://localhost:8080//handle/123456789/191
Fecha: 2015-01

Resumen:

La pulpa de frutas facilita el almacenamiento y su transformación a otro producto para los consumidores. De a cuerdo con las necesidades de los productores de jocote en Chiapas, se realizó el diseño de proceso que se llevará a cabo para obtener la pulpa de jocote, además del diseño del equipo para despulpar esta fruta; tomando en cuenta las características biológicas del jocote y su interacción con elementos de la máquina.

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  • Licenciatura en Ingenieria Mecanica
    Es una rama de la ingeniería que aplica, específicamente, los principios de la termodinámica, mecánica, mecánica clásica, mecánica cuántica, mecánica de fluidos, análisis estructural, estática, dinámica, ecuación diferencial,

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