Resumen:
En el presente informe se pretende dar a conocer habilidades y aplicar conocimientos
obtenidas a lo largo de la formación profesional obtenidas en el instituto tecnológico de
Tuxtla Gutiérrez en la carrera de ingeniería mecánica con especialidad en mecatrónica.
El lugar de desempeño de la práctica profesional se realizara en la empresa Lácteos de
Chiapas S.A de C.V es una de las plantas ultra pasteurizadoras y está ubicada en el
municipio de Berriozábal, Chiapas como punto estratégico de las distintas regiones de
producción lechera del estado de Chiapas y de las principales ciudades de consumo de
leche industrializada.
La planta cuenta con un sistema de tratamiento de agua dura que tiene una deficiencia en
su estructuración por ello se opta por hacer un rediseño y aumentar su eficiencia para el
beneficio de la misma teniendo un lapso de tiempo de 6 meses para realizar dicho proyecto
que es rediseño y automatización al sistema de tratamiento de agua para el proceso de
producción.
Es indiscutible que todos los elementos mecánicos están sujetos al deterioro de sus
características físicas, y la maquinaria en producción no es la excepción, por lo que, uno de
nuestros objetivo como ingeniero mecánicos es el cuidar que la planta de tratamiento de
agua proporcione de manera permanente el servicio para el cual fue diseñada con el
máximo rendimiento y economía.
