Resumen:
El alcohol etílico o etanol es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e
inflamable con un punto de ebullición de 79°C, normalmente el etanol se concentra por
destilación de disoluciones diluidas. El de uso comercial contiene un 95% en volumen de
etanol y un 5% de agua.
El tamaño del mercado de alcohol etílico se estima en alrededor de 360-380 millones de
litros anuales (es incalculable el alcohol que entra de contrabando o sub-facturado) de los
cuales la mitad son importaciones, el 60-70% de la producción nacional lo hacen
destilerías llamadas independientes y el resto, es producción de los ingenios azucareros.
De hecho, esa producción de destilerías independientes, es el principal factor del
crecimiento que se ha venido dando del 2005 a la fecha.
Hasta el día de hoy, entre el 45 y 48% del consumo de alcohol etílico en el país depende
de las importaciones, legales y de contrabando, debido principalmente al alto costo de la
producción nacional y a los elevados impuestos que han impedido el desarrollo del sector.
