Resumen:
El presente trabajo tiene como objetivo obtener los ácidos grasos del pez diablo (Hypostomus plecostumus), para producir un biocombustible en este caso Biodiesel. Como una propuesta para el combate de esta especie invasora en el estado de Chiapas y Tabasco, observando esta problemática, analizando y ofreciendo una alternativa desde un punto de vista ingenieril y técnico, basándose de distintas fuentes bibliográficas y documentos sobre el tema. Este documento partirá desde un resumen de la iniciación de los biocombustibles, los tipos que existen, y los primeros países que iniciaron a producir, así como la producción en México, la obtención de biodiesel, la reacción y las reacciones secundarias que se pueden producir, la biología del pez diablo, su llegada a nuestro país y estado, las medidas para poder combatirlo, una descripción de los ácidos grasos y su clasificación, el método de extracción. Llegando hasta su procesamiento de manera rudimentaria para obtención del aceite y biodiesel para llevar acabo los análisis en laboratorio para caracterización del aceite y biodiesel obtenidos.
