Resumen:
Las cáscaras de frutas son un desecho agroindustrial de elevada producción en todo el país y trae consigo un grave problema de contaminación además el aumento de los gases invernaderos CO2, es necesario hacer uso de ello para abarcar distintas problemáticas que propongan alternativas y soluciones como la producción de etanol de tercera generación.
Por ello han surgido diversidad de investigaciones y aportes enormes que poco apoco han abierto el camino hacia la explotación de los desechos orgánicos del banano.
El presente documento, se describe el objetivo de obtener bioetanol a partir de las cáscaras del banano, que fueron recolectados y llevados al laboratorio de investigación y desarrollo de productos funcionales, donde se optó por utilizar la hidrólisis química, por ser un tratamiento rápido, económico y sin requerimiento de una infraestructura compleja.
Durante el proceso se consideró
