Procedimiento para asegurar la calidad del agua no potable de acuerdo al análisis NOM-127-SSA1-1994 de la empresa lácteos de Chiapas Pradel S.A. de C.V.

Abstract

El agua es un recurso de volumen relativamente constante dentro del ciclo evaporación-condensación-evaporación. Durante muchos años se consideró como un recurso infinito, pero en la actualidad se sabe que su disponibilidad es limitada. El 80% de los problemas de salud, de los países subdesarrollados, está vinculado a la falta del agua potable o a la contaminación del agua utilizada para el consumo. Se debe tener presente, por lo tanto, que el abastecimiento de agua potable deficiente y poco segura representa un permanente problema de salud pública para la mayor parte de la población mundial (Alberto, 2008). El agua es el compuesto químico que todos los seres vivos requieren para subsistir; sin agua no hay vida. Desde microorganismos hasta seres superiores como plantas y animales realizan sus funciones metabólicas y el agua es indispensable para ello es necesario realizar un tratamiento al agua cruda para que pueda ser ingerida por los seres humanos. Aunque erróneamente algunas personas suponen que el agua potable es químicamente pura, el agua potable, o que se considera adecuada para su consumo, contiene variables cantidades de sales minerales, principalmente de calcio, magnesio, sodio y potasio.