Resumen:
El análisis realizado en este proyecto permite evaluar la factibilidad para la
implementación de una panificadora en la Ciudad de La Concordia; Chiapas. La idea
surge, debido a que en la ciudad no existe una panificadora que tenga procesos
innovadores y tecnológicos que permitan tener una mayor producción de panes que
logre cubrir con las necesidades de las personas.
El proyecto está enfocado en la elaboración de panes tradicionales con la
utilización de herramientas que permitan disminuir en gran medida el esfuerzo físico
por medio de herramientas que faciliten el trabajo de forma eficiente y aumenten la
producción, por ende esta propuesta coadyuvara a la generación de empleos .
