Resumen:
El siguiente trabajo presenta el desarrollo del proyecto “Propuesta para
disminuir los tiempos de paro en la línea 2 Pepsi de producción de la
Embotelladora Valle de Oaxaca S.A. de C.V., aplicando Mejoramiento Continuo”.
Usando los conocimientos de la Ingería industrial se intenta solucionar gran
parte de los problemas presentados en la línea 2 PET de producción. Para ello se
elige por ser la herramienta más adecuada Kaizen y sus variantes, como son
Poka-Yoke y SMED.
Mediante el buen uso de estos conocimientos, será fundamental la
observación estudio y análisis de los procesos para la evaluación del trabajo
realizado actualmente y de esa manera, concluir con propuestas que lleven un
mejor aprovechamiento de los recursos.
