Abstract:
En las últimas décadas se ha introducido el término de organismo genéticamente
modificado como aquel que tiene en su material genético alguna modificación
que no se da en la naturaleza, generado por técnicas de ingeniería genética,
con el fin de proporcionar un beneficio para el organismo hospedador, como es
el mejoramiento del producto o la resistencia a ciertas plagas, con el fin de
reducir costos de inversión. Debido a la importancia que se han generado
alrededor de este tipo de organismos en especial a los alimentos modificados
genéticamente, se ha desarrollado un material de referencia certificado para
acreditar la cantidad de modificación del alimento transgénico. El cual servirá a
los laboratorios federales para regular la entrada de alimentos modificados
genéticamente y no estén debidamente etiquetados.
