reformulación y estandarización de productos apícolas

Abstract

El presente trabajo de Memorias de Residencia Profesional se llevó a cabo en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, trabajando con la organización Medio Ambiente Productividad y Sociedad A.C., en conjunto con la Red de Productores Apícolas de “El Triunfo”, localizada en Jaltenango de la Paz, municipio de Ángel Albino; teniendo como propósito la reformulación y estandarización de productos apícolas, con enfoque especial en el proceso de elaboración del shampoo, a base miel y propóleos. Con la estandarización de la formula se buscó elevar la eficiencia del proceso, eliminando todas las actividades innecesarias, asegurándose del cumplimiento del objetivo. Este proyecto se enfocó más al proceso de elaboración de shampoo, a base miel y propóleos; tratando de mejorar el método ya establecido, y con ellos lograr un producto de buena calidad. Se realizó los productos, desde la primera etapa para que los productores puedan conocer todo el proceso, desde el inicio del mismo. Elaborar un shampoo puede llegar a ser un poco complicado, debido a diversos factores que pueden llegar a intervenir en el proceso, el manejo de todos los ingredientes se debe llevar a cabo con mucha precaución, para evitar accidentes. Una vez conocido como realizar el proceso, se iniciaron, primeramente la formulación de la producción de la formulación del shampoo que realizan las apicultoras