Análisis químico – nutricional de forrajes y estimación de emisiones de metano en ganado bovino en el ejido emiliano zapata, tecpatán, chiapas.

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue analizar la variación del contenido nutricional (energía bruta: EB; fibra detergente neutra: FDN; fibra detergente ácida: FDA y proteína cruda: PC) de los pastos (Cynodon nlemfluensis, Pennisetum merkeri, Brachiaria brizantha y Panicum máximum cv mombaza) dominantes en las unidades de pastoreo del Ejido Emiliano Zapata, Tecpatán, Chiapas, así como estimar las emisiones de metano entérico del ganado bovino. Los análisis químiconutricionales se realizaron en el laboratorio de bromatología de El Colegio de La Frontera Sur (ECOSUR), y las emisiones de metano (CH4) se estimaron utilizando las ecuaciones del PICC (panel internacional de cambio climaticò) y fueron alimentadas con datos de los análisis de laboratorio de los pastos y datos de campo. Los resultados muestran que los pastos Estrella de África (Cynodon nlemfluensis e Insurgentes (Brachiaria brizantha) presentaron los mayores contenidos de EB y FDN en las épocas de primavera, verano y otoño, y están relacionados con la época de lluvias y nortes; en tanto que ambas especies presentaron el menor contenido de FDA. Por su parte los pastos Estrella de África y Merkerón presentaron mayor contenido de PC que Mombaza e Insurgentes. La variación en la concentración de EB, FDN, FDA y PC por efectos de la densidad arbórea y la topografía del terreno, no muestran una tendencia definida.