Manual HACCP para cadena de frío.

dc.contributor.author	Rincon Sarmiento, Hugo Alberto
dc.date.accessioned	2019-09-18T15:06:14Z
dc.date.available	2019-09-18T15:06:14Z
dc.date.issued	2015-01
dc.identifier.other	MD/T TX537 R55
dc.identifier.uri	http://repositorio.digital.tuxtla.tecnm.mx:8080//xmlui/handle/123456789/831
dc.description.abstract	Elaboración e implementación en la empresa Lala operaciones S.A. DE C.V. Un manual HACCP en la sección de cadena de frió, el cual se ha usado para prevenir situaciones riesgosas durante el almacenamiento, distribución. exhibición y venta que pueden poner en peligro al producto terminado, manteniendo el debido control de la inocuidad para que se entregue un producto de calidad al consumidor.	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.relation.ispartofseries	51152;
dc.subject	HACCP, LALA, frió.	es_MX
dc.title	Manual HACCP para cadena de frío.	es_MX
dc.type	Other	es_MX