Evaluación de las vinazas provenientes de la industria de la destilación alcohólica del agave comiteco como fuente de nutrientes para la producción de biogás

Abstract

En el presente trabajo se llevó a cabo la caracterización fisicoquímica de las vinazas provenientes de la destilación de una bebida alcohólica típica de la región del estado de Chiapas, para ser evaluadas como fuente de nutrientes para la producción de biogás.