Resumen:
Los termófilos son microorganismos que toleran temperaturas óptimas de
crecimiento entre 45 y 70°C, el estudio de estos se ha intensificado en los últimos
años debido a la termoestabilidad que estos tienen, propiedad que les permiten tener una amplia gama de aplicaciones en procesos industriales o bien son fuentes de metabolitos tales como enzimas termo resistentes.