Repositorio Dspace

Desarrollo tecnológico y plan de negocio para la instalación de una planta procesadora de chocolate para diabéticos aprovechando el cacao (Thebroma cacao L.) Producido en soconusco

Desarrollo tecnológico y plan de negocio para la instalación de una planta procesadora de chocolate para diabéticos aprovechando el cacao (Thebroma cacao L.) Producido en soconusco

De la Garza Gamboa, Diana; Hernández Morales, Lucero Belén
URI: http://repositorio.digital.tuxtla.tecnm.mx:8080//xmlui/handle/123456789/935
Fecha: 2015-01

Resumen:

En el Estado se comercializan el cacao en grano, se utiliza para preparar alimentos tradicionales como chocolate de mesa artesanal, pinole con cacao, pozol, entre otros.

Mostrar el registro completo del ítem

Ficheros en el ítem

Icon
Nombre: 51133.pdf
Tamaño: 1.914Mb
Formato: PDF
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Buscar en DSpace


Búsqueda avanzada

Listar

Mi cuenta