RAMOS SUSTAITA, LOURDES DEL CARMEN
(2019-12)
El mango ‗Ataulfo‘ es un fruto popular en México con fuente de fibra dietética (FD) y de
compuestos fenólicos (CF) asociados a ella. Estos compuestos y FD presentes en un
refrigerio saludable, pueden llegar al colon, ...