Resumen:
Hoy en día. los problemas de alimentación en México son debido a dos vertientes: la desnutrición y la obesidad.Por ello, existen diferentes programas enfocados a terminar con la desnutrición por pobreza y de igual forma brindar opciones de enseñanza de conductas y hábitos que fomenten a una alimentación saludable.Actualmente, las investigaciones se encuentran dirigidas en la posibilidad de crear un alimento que favorezca la salud del individuo, logrando evitar y/o disminuir enfermedades.
