ESTANDARIZACIÓN DE MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS APLICADOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS EN SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS

dc.contributor.author	REYES VAZQUEZ, ANGEL ALEJANDRO
dc.date.accessioned	2021-10-27T19:58:18Z
dc.date.available	2021-10-27T19:58:18Z
dc.date.issued	2014-01
dc.identifier.issn	2013096
dc.identifier.uri	http://repositorio.digital.tuxtla.tecnm.mx/xmlui/handle/123456789/3137
dc.description.abstract	El empleo de métodos normalizados para la realización de análisis microbiológicos es una herramienta mediante la cual los laboratorios disponen de métodos de ensayo reconocidos internacionalmente, aportando de este modo a la obtención de resultados comparables, sin descartar a que el resultado sea confiable de forma que se garantiza la calidad y seguridad de los alimentos sometidos a e análisis microbiológico. En el periodo actual contamos con diversos procedimientos y métodos analíticos por lo cual es necesario crear énfasis en el análisis de los resultados obtenidos, así bien es preciso enfatizar en las buenas prácticas de laboratorio (BPL) y el aseguramiento de la calidad, lo cual rige el seguimiento de normas establecidas para disminuir los riesgos de error en el laboratorio.	es_MX
dc.language.iso	es	es_MX
dc.relation.ispartofseries	RESID. PROF.;MDRPIBQ2013096
dc.subject	Microbiologia	es_MX
dc.subject	PETRIFILM	es_MX
dc.subject	Hongos y Levaduras	es_MX
dc.title	ESTANDARIZACIÓN DE MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS APLICADOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS EN SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS	es_MX
dc.type	Technical Report	es_MX