GENERACIÓN DE BASES DE INFORMACIÓN ELECTRÓNICA DE PRUEBAS DE RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA (SACAROSA Y FRUCTOSA)

Abstract

Elaborar una base de datos electrónica sobre las pruebas de análisis de recepción de Materias primas como sacarosa y fructosa; es un proyecto del cual se busca poder reducir la frecuencia de muestreo y/o de las pruebas analíticas entre lotes recepcionados, de acuerdo a la tendencia que muestren los resultados de estos edulcorantes en la Planta. Distribuidora y Manufacturera del Valle de México S. De R.L. DE C.V. se encuentra ubicada en San Cristóbal de las Casas, Chiapas; siendo una de las embotelladoras de bebidas carbonatadas más importantes de México y sobre todo una de las industrias de alimentos más fuertes en el estado de Chiapas. Para Coca Cola Femsa San Cristóbal es obligatorio poder contar con la máxima calidad requerida al momento de elaborar el producto y por ello es requisito cumplir con las especificaciones emitidas por la corporación multinacional Coca Cola Company en la elaboración de bebidas