Resumen:
Desde generaciones pasadas la familia del señor Hernán Ramírez Hernández se ha dedicado a la producción de quesos elaborados desde un rancho perteneciente a la familia, donde utilizan su propia materia prima extraída de los animales que han criado y adquirido de manera local, así como la venta de quesos artesanales desde casa y puerta en puerta, utilizando los métodos heredados por sus ancestros, se ha logrado conservar el tradicional sabor de Villaflores y el toque especial de la familia.
