La insalubridad de los alimentos ha representado un problema de salud para el ser humano desde los albores de la historia, y muchos de los problemas actuales en esta materia no son nuevos. Aunque las grandes empresas de ...

El mercado global del agua embotellada continua creciendo, habiendo aumentado 9.2% en 2003 para una producción de 155,400 millones de litros - la misma tasa de crecimiento que en 2002, según el Informe Global del Agua ...

Garantizar la inocuidad de los alimentos es una tarea considerable en la cual el mayor beneficiado es el consumidor. Los clientes necesitan la seguridad de la bebida que consume para evitar enfermedades patógenas, es ...

Las exigencias en el mercado sobre alimentos inocuos, se ha vuelto una oportunidad para que las empresas alimentarias den un paso más en implementación de sistemas de calidad para la mejora de los procesos y obtención de ...