El estado de Chiapas presenta un rezago industrial, que limita en la actualidad el desarrollo nuevos proyectos donde se aproveche las materias primas de cada región con la adaptación de mejores tecnologías. Este proyecto ...
Las galletas son consideradas como un producto de tradición que ha servido como fuente de energía a miles de generaciones, gracias a su composición liderada principalmente de hidratos de carbono, grasas y proteínas.
La ...
En el siguiente informe técnico de residencia profesional se analizaron las principales variables de la harina de Hot Cakes Tradicionales de la marca San Blas® para obtener una estandarización en sus productos finales y ...
La electroforesis bidimensional en geles de poliacrilamida (2D-PAGE) es una herramienta útil para el análisis de mezclas complejas de proteínas. Esta técnica fue descrita
originalmente por O'Farrell (Farrell, 2010). La ...
En la actualidad el estudio de biofluidos humanos como la orina y la saliva son de gran importancia para ser utilizados en el área de las ciencias ómicas, particularmente la proteómica debido a que en esos fluidos se ...
El resistòma de suelos se refiere como la identificación de bacterias resistentes a
antibioticos siendo (patógenas o no patógenas) (Walsh and Brion, 2013).
El resistòma del suelo es un tema de gran interés, siendo ...
Se ha considerado conveniente la elaboración de la presente guía técnica con
el objeto de brindar la orientación necesaria al personal para realizar sus tareas
diarias en la empresa, estandarizando el trabajo y originando ...
En la industria alimentaria se toman en cuenta aspectos como el contenido de humedad y características sensoriales como el color, estos son parámetros de calidad muy importante ya que los consumidores manifiestan una fuerte ...
El presente proyecto de residencia titulada “Estandarización de los Procedimientos del
Laboratorio de Alimentos para Verificar la Calidad de la Materia Prima y Producto Terminado
de la Planta de Buenaventura Grupo Pecuario ...
El empleo de métodos normalizados para la realización de análisis microbiológicos es una herramienta mediante la cual los laboratorios disponen de métodos de ensayo reconocidos internacionalmente, aportando de este modo a ...
Existen diversos tipos de programación para PLC's. En la actualidad podemos encontrar la programación tipo escalera, la programación en bloques, secuencial, texto estructurado, etc. siendo los más comunes, los primeros dos ...
El presente trabajo se realizó en el laboratorio de control de calidad de “LACTEOS DE CHIAPAS S.A. de C.V.”, bajo la dirección del Ing. Mateo Martínez Martínez. Se estandarizó el método empleado en la NMX-F100-1984 en ...
Este proyecto responde a la necesidad de establecer procesos
normalizados en el área de fabricación y envasado de los productos de
limpieza. Eliminando demoras innecesarias, pérdidas de materia prima y
estableciendo ...
Este trabajo de investigación es una recopilación del trabajo de residencia como ingeniero químico, del proceso de producción de vinagre de manera artesanal (ácido acético), por medio de fermentación de algas llamado ...
El vino de palma es una bebida común en muchas partes de África y Asia (Balick
1990). En diversas sociedades africanas tradicionales, el vino de palma ha
desempeñado un papel importante en las prácticas habituales, ...
Musa balbisiana es una fruta tropical originada en el sudoeste asiático, Los híbridos cultivados son plantas de monocotiledóneas cultivadas en todo el mundo, y ocupan el cuarto lugar como cultivo alimentario en el mundo, ...
Dentro de la industria alimentaria existen parámetros que son indispensables medir, y
las técnicas de análisis que se utilizan en el laboratorio son imprescindibles para saber
que las materias primas, el producto en ...
Debido a los distintos sucesos ocurridos en la actualidad, para la medición de energía eléctrica, se han realizado actividades que faciliten el proceso de medición. Se lleva a cabo por medio de un medidor de consumo eléctrico ...
La planta beneficiadora de cacao “Don Felipe” está ubicada en la Ciudad Rural
Sustentable “Nuevo Juan del Grijalva” Municipio de Ostuacán, Chiapas; cuenta
con una nave para beneficiado e industria con áreas específicas ...
Un integrón es un elemento genético dinámico, que funciona como un sistema de captura de genes y provee un mecanismo para la adquisición y diseminación de genes de resistencia, el cual puede localizarse en plásmidos, ...