Las bebidas fermentadas son aquellas cuyo procesamiento involucra el crecimiento y la actividad de microorganismos. Existe un gran número de bebidas fermentadas que se producen en forma regional y que no se conocen fuera ...

Se extrajo ADN genómico de plántulas de arroz (Oryza sativa var. “Milagro Filipino”) y mediante la técnica de reacción en cadena de la polimerasa se amplificó la secuencia de ADN de la región promotora de cinco genes de ...

La aplicación constante y sistemática de fertilizantes químicos ocasiona el deterioro y pérdida de fertilidad de los suelos. El empleo de microorganismos fijadores de nitrógeno y promotores del crecimiento vegetal, es ...

En este proyecto se evaluó la tolerancia a cobre de 42 cepas bacterianas que se aislaron de la rizósfera de plantas de Coffea arabica, de tres sitios contaminados con fungicidas a base de cobre, localizados en el municipio ...

El objetivo del trabajo fue determinar el efecto de la concentración de nitrógeno y fosforo aplicados en soluciones nutritivas sobre parámetros de crecimiento en plantas de lechuga (Lactuca sativa L.) cultivadas por ...

El vino es el alimento natural obtenido exclusivamente por la fermentación alcohólica parcial o total del mosto de uva, llevada a cabo por las levaduras (Unwin, 2001). Entre los factores que definen sus cualidades finales ...

El presente trabajo se realizó con el fin de evaluar los resultados de crecimiento, compuestos fenólicos, flavonoides y actividad antiradical para distinguir si los tratamientos son efectivos para el desarrollo de la planta, ...

Annona Muricata L. Es una planta perenne que se encuentra en varios países con clima tropical o subtropical, por lo que en este trabajo se planteó el objetivo de evaluar el efecto de los insumos orgánicos sobre el contenido ...

Este trabajo se llevó a cabo en la planta de alimento de Grupo Buenaventura S.A de C.V. Se realizaron análisis de calidad a materias primas y alimento para animales de diferentes etapas de crecimiento elaborados en la ...

La variedad de bebidas alcohólicas que se producen en comunidades rurales parte de una tradición, de las costumbres de pueblos.En el sureste de México se encuentra la planta Acrocomia aculeata (Martinez, 1976). Utilizado ...