Los Agaves son cultivados en regiones áridas y semiáridas alrededor del mundo para su uso como fibra, alimentos de animales, planta ornamental y para las bebidas alcohólicas (Nobel, 1994). El género contiene 140 especies ...

Las pérdidas de producto en una empresa varían en cantidades, pero, ¿qué pasa si estas pérdidas aumentaran en la producción diaria?. Por ello es importante analizar los puntos críticos de pérdidas en una línea de producción ...

Uno de los alimentos más consumidos es el queso, ya que existe toda una variedad y se incluyen en la dieta. Su gran digestibilidad, y excelente valor nutritivo, lo hace un alimento importante tanto para la población infantil ...

La contaminación al medio ambiente, derivada de las actividades antropogénicas, es evidente; basta con recordar diversas afectaciones ocasionadas por tales actividades una de- ellas es: 1) Los accidentes originados por ...

La familia Agavaceae posee un amplio número de especies de importancia económica por que constituyen una fuente renovable de alimento, azúcares, almíbar, fibras, celulosa, sapogeninas, ensilado para ganado, productos ...

El crecimiento de las plantas no solo se determina por la absorción de nutrientes a través de las raíces, por los carbohidratos sintetizados en las hojas o por la luz del sol y el agua, sino también por sustancias químicas ...

En el estado normal del metabolismo, los niveles de oxidantes y antioxidantes en el hombre permanecen en equilibrio, lo cual es importante para mantener las condiciones fisiológicas óptimas (Temple, 2000). El metabolismo ...

La guanábana (Annona muricata L) es un árbol nativo del Caribe y de Centro América y actualmente se cultiva en muchos países de clima tropical. El interés por el cultivo de esta planta se ha incrementado porque se ha ...

Tras la evolución de la agricultura durante las ultimas cinco décadas y la generación de conocimientos sobre distintas formas de cultivo, se pueden esbozar dos posiciones extremas; una donde la producción agrícola esta ...

En la actualidad las especificaciones para las materias primas necesarias para poder dar calidad al consumidor a través de las bebidas carbonatadas, es de suma importancia principalmente por el hecho de que son de origen ...