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ELABORACION IN VITRO DE UNA BEBIDA TIPO TABERNA

BERMÚDEZ HERNÁNDEZ |, INGRID DARNEY (2011-12)

EL VINO DE PALMA ES UNA BEBIDA FERMENTADA OBTENIDA DE DIFERENTES TIPOS DE ARBOLES DE ALMA, TALES COMO LA PALMA DE ACEITE, RAFFIA Y OTRAS ESPECIES.
PROTOCOLO PARA EL RESCATE DE EMBRIONES EN Citrus volkameriana pasq, A PARTIR DE SEMILLA TOLERANTES AL VIRUS DE LA TRISTEZA.

FEDERICO ANTONIO, GUTIÉRREZ MICELI (2011-06)

Durante la década de los años 1980, la hibridación somática fue promocionada como una biotécnica que revolucionaría la agricultura y una mejora de la investigación en las plantas. Esta predicción nunca se materializó, ...
Micropropagación del Agave sp. (Comiteco).

María Delina, Flores Astudillo (2011-06)

En este estudio se optimizaron los protocolos para la germinación de las semillas y la micropropagación de Agave sp. (Comiteco). La germinación de las semillas in vitro fue del 3.3% después de realizar la desinfección ...
Producción de biofertilizantes a base de Rhizobium calliandrae

Escobar Avendaño, Ellery Anahi (2012-01-04)

Uno de los problemas fundamentales que enfrenta la humanidad, es la producción de alimentos en cantidad suficiente, de acuerdo a las necesidades de la población. Para solucionar este problema se ha recurrido a la utilización ...
OPTIMIZACION DEL PROTOCOLO PARA LA MICROPROPAGACIÓN DE PIÑA CRIOLLA (Ananas comosus) DE OCOZOCOAUTLA, UTILIZANDO TECNICAS ESTADISTICAS

SÁNCHEZ PÉREZ, MARIANA (2011-12)

El término cultivo in vitro de plantas, significa cultivar plantas dentro de un frasco de vidrio en un ambiente artificial, el cual tiene dos características fundamentales: la asepsia (ausencia de gérmenes, etc.), y el ...
OPTIMIZACION DE LA FERMENTACIÓN PARA LA FERMENTACIÓN DE ETANOL EN LA EMPRESA COMITECO BALÚN CANÁN

Guzmán Rabasa, Ana Laura (2011-12)

LAS BEBIDS DESTILADAS SON DESCRITAS GENERALMENTE COMO AGUARDIENTES Y LICORES; SIN EMBARGO LA DESTILACION, AGRUPA A LA MAYORIA DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS QUE SUPEREN LOS 20° DE CONTENIDO ALCOHÓLICO
EVALUACION DE LAS BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE EN LA EMPRESA LACTEOS DE CHIAPAS S.A. DE C.V.

Esther del Carmen, Garcia Rodas (2011-06)

Los alimentos desde el momento de su producción hasta su consumo, están expuestos a la contaminación ya sea por la acción de agentes naturales o debido a la intervención humana. Su correcta manipulación es fundamental ...
DISEÑO DE UN BIOFERTILIZANTE PARA CULTIVO ORGANICO DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) SEGUNDA APLICACIÓN

GARCÍA GIL, EVA MAGDALENA (2011-08)

Nuestras plantas cultivadas descienden de ancestros silvestres. Originalmente, estas especies no estaban uniformemente distribuidas sobre la superficie de la tierra. En algunas áreas se concentraron muchas especies valiosas, ...
Análisis fisicoquímico de: Queso Asadero, Queso Panela y Queso Doble Crema, en la empresa Lácteos de Chiapas S.A. de C.V

Adiana, González Fonseca (2011-06)

La leche se puede considerar un alimento que cubre todas las necesidades nutritivas del ser humano; contiene todos los nutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas, sales minerales, vitaminas y enzimas). El queso al igual ...
Análisis de los 8 Objetivos del Milenio de acuerdo a la Agenda Chiapas-ONU para dar soluciones a los problemas del municipio de Oxchuc, Chiapas.

Miriam, González Villanueva (2011-06)

En este trabajo se proponen nuevas iniciativas y ordenamientos que permitan el desarrollo armónico de las relaciones humanas, así como el progreso continuo y sustentable del Estado de Chiapas. Esto surge del estudio, de ...
Elaboración de manuales (buenas prácticas de manufactura y control de calidad) y propuesta de adquisición de equipos industriales para los procesos de producción en la empresa de polienergeticos de Tuxtla Gutiérrez.

SANCHEZ GUTIERREZ, GABRIELA (2011-01-04)

Nuestra preocupación por la salubridad de los alimentos ha aumentado y se ha visto reforzada por los cambios que han tenido lugar en la naturaleza de nuestros alimentos, especialmente los que han ocurrido en los últimos ...
IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PRESENTES DURANTE LA FERMENTACIÓN DE LA TABERNA

Guzmán López, Amayran Concepción (2012-01-16)

Desde principios del siglo XX se sabe que en la elaboración de algunos vinos pueden intervenir, además de las levaduras, otros microorganismos cuya misión es transformar el ácido málico del vino en ácido láctico. Esta ...
ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE QUESO MOZARELLA Y QUESILLO EN LA EMPRESA LÁCTEOS DE CHIAPAS S.A. DE C.V.

LUCIA, BORRAZ RUIZ (2011-06)

La leche se describe como el alimento más perfecto de la naturaleza y es la única fuente alimenticia de los recién nacidos y en muchos países se constituye el principal aporte alimenticio en la dieta del desarrollo de ...
Cultivo semi-controlado del Niij (Coccus Axin) para el desarrollo de la laca Chiapaneca

Castro López, Miguel Angel (2010-01)

En los tiempos prehispánicos, existía en Chiapas la técnica denominada Maguey o laca mexicana, la cual se basa en el uso de un aceite de origen vegetal extraído de la semilla de chía y de chicalote a través del tostado, ...
AISLAMIENTO DE HONGOS MICORRÍZICOS ARBUSCULARES PARA SU USO COMO BIOFERTILIZANTE EN CULTIVOS DE ZACATE LIMÓN (Cymbopogun citratus L)

RUIZ ROSALEZ, KAREN ALEJANDRA (2011-06)

El zacate limón (Cymbopogun citratus L) es una gramínea que se ha utilizado para extraer aceites esenciales los cuales se utilizan en las industrias de perfumería, confitería, alimentos, etc. Debido a esto el cultivo de ...
EVALUACIÓN DE LAS PRUEBAS DIAGNÓSTICA Y CONFIRMATORIA (WESTERN BLOT) DEL EQUIPO NEW LAV BLOT 1 PARA LA DETECCIÓN DE ANTICUERPOS ANTI-VHI-1 DEL LESP DE CHIAPAS

RIVERA HERNÁNDEZ, DAVID (2011-06)

Desde 1997 se viene utilizando la técnica de Western Blot para el diagnóstico de VIH. La realización del presente trabajo titulado evaluación de las pruebas diagnóstica y confirmatoria (western blot) del equipo NEW LAV ...
Análisis de crecimiento de microalgas a diferentes condiciones de iluminación y nutrientes

Ramos Toledo, Dalia (2011-06)

Spirulina maxima es una cianobacteria filamentosa, autótrofa, reconocida también como alga verde-azul, y que deriva su nombre de la naturaleza helicoidal o en espiral de sus filamentos. Su alto contenido nutricional ...
Caracterización de factores de virulencia de Staphylococcus aureus y la expresión del gen icaADBC que regula la formación de biofilm en superficies inertes

PÉREZ NÁJERA, VIRIDIANA CANDELARIA (2011-06)

En México la industria de productos lácteos es la tercera actividad más importante dentro de la rama de los alimentos (INEGI, 1999), actualmente existen poco mas de 1300 establecimientos que elaboran queso, sin embargo ...
IMPLEMENTACION PARA SU VALIDACION DE METODOS DE ENSAYO PARA DETERMINAR CALIDAD DE TEQUILA COMITECO

Patishtán Hernández, María Victoria (2011-06)

El laboratorio de Bromatología de ECOSUR se encuentra dentro del sistema de gestión de la calidad de los laboratorios institucionales, este sistema ha sido desarrollado para establecer una apropiada y eficiente administración ...
PROYECTO PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA PASTA DE CACAO, PARA LA FABRICACION DE CHOCOLATE TRADICIONAL, REDUCIDO EN CALORIAS; EN LA CUIDAD RURAL NUEVO JUAN DE GRIJALVA, OSTUACAN CHIAPAS

NOLASCO MARTINEZ, NARELY (2011-06)

Las propuestas para el sector agropecuario, se sustentan en un gran propósito nacional, que es elevar el bienestar de las familias del campo, a través del combate a la pobreza rural y el avance productivo del sector, y ...

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